木耳を戻し、細切りにし、豆腐は軽く水気を切る。完全に切らなくて良いです。

小松菜の茎を3cm位の長さにきる。

熱したフライパンにサラダ油を敷き小松菜と木耳から炒め始める。

塩胡椒、中華風出汁の元•醤油を加え更に炒める。火が軽く通ったら、豆腐を入れる。
豆腐に火が通ったら、出来上がり。