作り方
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そら豆を出します。
そら豆のお尻に包丁で軽く切れ込みを入れます。 -
- 2
鍋に水１リットルと小さじ２杯の塩とそら豆を入れて火にかけます。
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- 3
沸騰してから１分間茹でたら火を止めて、鍋に入れたまま冷まします。
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- 4
冷めたら完成です！
切れ込みを入れてるので簡単に剥けます。 -
コツ・ポイント
お尻に包丁で切れ込みを入れることで「プルん」って簡単に食べられてnonストレス♪
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塩茹でだけでおいしいそら豆。 そら豆茹でたら、青臭くないですか？茹ですぎてしまいませんか？画像は茹でる前のそら豆です。実物よりかなり色が悪いですが・・・(^^;
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