メカジキのムニエル☆トマトソース味

メカジキのムニエル☆トマトソース味-レシピのメイン写真

メカジキのムニエル☆トマトソース味

まつこ・ω・ @cook_40095681

家にいつもあるもので、お手軽にトマトソースっぽい味を…
覚え書き。
このレシピの生い立ち
ムニエルを食べていたら、トマトソースっぽいものをかけたくなりました。でも、今うちにはトマト缶もトマトもなにもないし…。

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ムニエルを食べていたら、トマトソースっぽいものをかけたくなりました。でも、今うちにはトマト缶もトマトもなにもないし…。

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まつこ・ω・ @cook_40095681

家にいつもあるもので、お手軽にトマトソースっぽい味を…
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ムニエルを食べていたら、トマトソースっぽいものをかけたくなりました。でも、今うちにはトマト缶もトマトもなにもないし…。

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ムニエルを食べていたら、トマトソースっぽいものをかけたくなりました。でも、今うちにはトマト缶もトマトもなにもないし…。

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材料

二人分

☆ムニエル
メカジキ切り身２きれ
小麦粉カレースプーン一杯
塩こしょう適量
酒適量
オリーブオイル大さじ1
☆トマトソース
玉ねぎ 1/4こ
セロリ(あれば) 5センチくらい
※ケチャップ大さじ1.5くらい
※酒大さじ1
※顆粒コンソメ小さじ1/2
※クレイジーソルト適量
ガーリックオイル(なければ、オリーブオイルと乾燥にんにく) 大さじ1
バター少し

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作り方

1

メカジキに酒をふってしばらく置く。その間に玉ねぎとセロリをみじん切りに。
2

メカジキの水分をとって、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす(袋にいれてわさわさすると楽チン)
3

フライパンにオリーブオイルをひき、メカジキを焼いてお皿に出しておく。
4

ガーリックオイルをひいたフライパンで、玉ねぎとセロリをしんなりするまで炒める。
5

※を加えて少し過熱する。
6

バターをいれて溶かし、メカジキの上にソースをかける

コツ・ポイント

メカジキじゃなくて、ブリでもいいかも…

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まつこ・ω・

まつこ・ω・ @cook_40095681

2015/11/08 14:04に公開

くいしんぼう！食べるの大好き！みなさんのレシピにお世話になってます。

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このレシピのキーワード

ムニエルセロリトマトにんにくバター酒小麦粉玉ねぎめかじきケチャップ

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