大人気！☆ふんわり鶏肉ピカタ☆
♪hinahina♪ @cook_40080392
鶏肉ピカタをクレイジーソルトでもっと美味しく(@^^)/粉チーズのコクが旨～い♡しっかり衣のつけ方ポイント付です♡
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトをもっと活用したくて考えました♪
大人気！☆ふんわり鶏肉ピカタ☆
鶏肉ピカタをクレイジーソルトでもっと美味しく(@^^)/粉チーズのコクが旨～い♡しっかり衣のつけ方ポイント付です♡
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトをもっと活用したくて考えました♪
作り方
- 1
卵、クレイジーソルト、粉チーズは合わせて溶いておきます。
- 2
胸肉を１枚につき６～８等分になるように薄く切ります。（そぎ切り）
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、胸肉を１にくぐらせてフライパンに並べます。（弱火）
- 4
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして火が通るまでじっくり焼きます。ここでも弱火で。
- 5
火が通ったら、もう一度１にくぐらせ、再び焼いていきます。肉に火が通っているので、衣が固まればＯＫ！！
- 6
お皿に盛りつけ完成～♡
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- 7
サンドイッチにしても美味しいです♡
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コツ・ポイント
５の工程を行うことで、衣がしっかりついて、旨みＵＰ！！クレイジーソルトがとにかくいい味にしてくれるんです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19694506
