春の春巻き
ムッシュどんぐり @cook_40128998
春巻きはあまり作ったことがなかったのですが…
皮が厚くて破けないのが長所です…
餃子や焼売より簡単だと実感しました…
このレシピの生い立ち
ある家飲みの本からアイデアを
貰いました…
レンジで時短なので手軽に出来ます…
春の春巻き
春巻きはあまり作ったことがなかったのですが…
皮が厚くて破けないのが長所です…
餃子や焼売より簡単だと実感しました…
このレシピの生い立ち
ある家飲みの本からアイデアを
貰いました…
レンジで時短なので手軽に出来ます…
作り方
- 1
キャベツは太めの千切り後小指の長さくらいの半分の長さに切り鶏ひき肉を上にして耐熱ガラスボールに入れレンジで４分チンする
- 2
取り出して、塩胡椒とオイスターソースを加え、菜ばしである程度かき混ぜる（コレで具の全ては火が通ってます）
- 3
②をざるにあげて水気を切りながら春巻きの皮を破らないように剥がし菱形に置き具を載せ規定の巻き方で巻いてゆく
- 4
余談ですが…具には多少大小の偏りができますが、使い切りの分量なのであまり気にしなくても大丈夫です。要は破けないことが大事
- 5
③の巻き終わりを指に水をつけて閉じて、フライパンに多めの油を引いて裏表軽く焦げ目がつくまで焼き水を投入し蒸し焼き蓋をする
- 6
パチパチしたら直ぐに火を止めて
皿に盛りタレをかけていただきます
コツ・ポイント
具はレンジにかけたら全て火が通ってることと
春巻きの皮を破らないように上手に剥がして
出来るだけキレイに巻くことです…
大きさは不揃いでも大丈夫です。
似たレシピ
-
-
春キャベツとコンビーフだけで簡単春巻き 春キャベツとコンビーフだけで簡単春巻き
春キャベツとコンビーフだけでシャキシャキ春巻き調味料もいらないので切って巻くだけおサイフにやさしいだけでなく超簡単
-
-
-
-
超簡単☆旨味堪能！激うま餃子春巻き♪♪ 超簡単☆旨味堪能！激うま餃子春巻き♪♪
激うま餃子の春巻き版♪♪あの餃子味を春巻きで再現！パリパリの皮に餃子の味がたまりません！ぜひぜひお試し下さい♪♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695117
