マヨネーズの代わりにクリームチーズを使い、ヘルシーかつなめらかなポテサラに！塩こんぶがいいアクセントです。
このレシピの生い立ち
テレビで小倉優子さんが紹介していたものに、更にベーコンを加えたらより美味しいのではないかと思ったので。