韓国風ピリ辛お腹満腹ご馳そうどん★☆
クック42234C☆ @cook_40220317
ピリッと辛い冷製うどんです★☆
このレシピの生い立ち
韓国風冷製うどんが食べたくなり、考案しました★☆麺は中華麺や素麺でも美味しく頂けます。
韓国風ピリ辛お腹満腹ご馳そうどん★☆
ピリッと辛い冷製うどんです★☆
このレシピの生い立ち
韓国風冷製うどんが食べたくなり、考案しました★☆麺は中華麺や素麺でも美味しく頂けます。
作り方
- 1
乾麺讃岐うどんを茹でて冷水にさらして滑りを取っておく。
- 2
胡瓜、トマト、鶏ハムを細かく刻んでおく。
-
- 3
冷水にさらした乾麺讃岐うどんをボウルに入れてから、ビニール手袋を付けて、麺とゴマ油を和える。
- 4
新たにビニール手袋を付けてから、コチュジャンを適量麺に絡めながら、和える。コチュジャンの量は辛い為に少量使用しました★☆
- 5
麺を器に装ってから切っておいた野菜を上から盛り付ける。
- 6
最後に茹でた卵を輪切りにして添える。
- 7
いりごまを上から加えて完成です★☆
コツ・ポイント
コチュジャンを絡める時は、微調整して適量を絡める。辛さはお好みで。ゴマ油とコチュジャン３対１位を目安に。
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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