おふくろの味 ♡筑前煮♡ がめ煮

へたくそパティシエ
へたくそパティシエ @cook_40053901

意外と簡単です。お弁当にもね♡
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなるので。

おふくろの味 ♡筑前煮♡ がめ煮

意外と簡単です。お弁当にもね♡
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなるので。

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材料

  1. 里芋 好きなだけ
  2. 人参
  3. 牛蒡
  4. 蓮根
  5. 竹の子
  6. いんげん
  7. 椎茸
  8. こんにゃく
  9. 鶏肉
  10. ☆ざらめ(砂糖)
  11. ☆醤油
  12. ☆みりんor日本酒
  13. ごま油orサラダ油 少々

作り方

  1. 1

    蓮根と人参は、花カットにします♡
    こんにゃくは、短冊にカットし、ひねりこんにゃくにします。

  2. 2

    いんげん又は絹さやは、鍋でさっと茹でておきます。

  3. 3

    鍋にごま油を少量ひき、鶏肉から炒め、次に いんげん以外を全部入れ炒めます。

  4. 4

    ほぼ火が通ったら、☆ を入れ、
    弱火で20分ぐらい煮たら出来上がりです。

  5. 5

    盛り付けのときに、緑のいんげんや絹さやをのせるとバッチグーです(*^o^*)

コツ・ポイント

ごま油で炒めると、より美味しいです。
あと 砂糖も、ざらめのほうが美味しいと思います。

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お料理大好きw(^o^)w ただし、めんどくさいことは苦手!計量カップも計量スプーンも使いません。(^0^;レシピを上げる時だけだけは、なるべく使っていますからねん♪日頃は、小さなライブハウスでドラム叩きながら時間を見つけては お菓子作りに勤しんでいます(*^o^*)
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