にんにくの芽ときのこの絶品ソテー♪
学食のおばさん @cook_40185344
きのこの香りとニンニクの芽の香りが最高‥バターを使ってもカロリー少なめ♪
ご飯のおかずにもお酒のあてにも!!!
このレシピの生い立ち
メインの他にあと一品欲しいなぁ～と思った時、冷蔵庫の中を物色中‥きのことニンニクの芽を発見!!
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽は3～4㎝の長さに切り、サッとボイルしておく。
沸騰したお湯に10秒くらぃ!!! - 2
しめじは石突きを取り小房に分ける。
エリンギは長ければ半分にして､しめじと同じくらいの太さに切る。 - 3
よく熱したフライパンにバターを溶かし、きのこを炒める。
- 4
軽く炒めたらニンニクの芽を加えて酒をふり、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
ニンニクの芽はホントにサッとお湯にくぐらせる程度で(^^)
茹で過ぎると香りも食感も悪くなります！
リアクション
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