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味付け海苔でアサリの佃煮
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味付け海苔でアサリの佃煮-レシピのメイン写真

味付け海苔でアサリの佃煮

moritosh
moritosh @cook_40029950

アサリの佃煮(レシピID:19684087)の展開型です。
海鮮の風味が強いです。

このレシピの生い立ち
アサリの佃煮https://cookpad.wasmer.app/recipe/3716608を作った後に思いつきました。

アサリの佃煮(レシピID:19684087)の展開型です。
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アサリの佃煮https://cookpad.wasmer.app/recipe/3716608を作った後に思いつきました。

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味付け海苔でアサリの佃煮

moritosh
moritosh @cook_40029950

アサリの佃煮(レシピID:19684087)の展開型です。
海鮮の風味が強いです。

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アサリの佃煮https://cookpad.wasmer.app/recipe/3716608を作った後に思いつきました。

アサリの佃煮(レシピID:19684087)の展開型です。
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材料

  • 冷凍アサリ 160g
  • 味付け海苔 4袋(12枚切5枚入)
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    味付け海苔です。
    よく見る5枚入りで、ご飯を巻いて食べる海苔です。
    4袋使います。

    • 味付け海苔でアサリの佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に海苔を置いて、水を入れます。
    水を張って、海苔を入れてもいいんです。
    ちょっとふやかします。

    • 味付け海苔でアサリの佃煮作り方2写真
  3. 3

    海苔を混ぜて、アサリを投入します。強火で沸かしていきます。沸騰したら中火にします。

    • 味付け海苔でアサリの佃煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火にします。

    • 味付け海苔でアサリの佃煮作り方4写真
  5. 5

    10分経ったところです。こんな感じに水が減っています。あと5分、といった感じです。

    • 味付け海苔でアサリの佃煮作り方5写真
  6. 6

    15分経ち、水分もずいぶん飛びました。鍋の真ん中に寄せて、1分ほど水分を飛ばしました。蓋をして自然に冷まします。

    • 味付け海苔でアサリの佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

海苔は結構、水を吸います。海苔を水で崩しながら水分量を決めるといいと思います。
10分煮て、水分を見て時間を調節するとよいです。
水分がまあまあ飛んだら、鍋の真ん中に寄せて、余計な水分を飛ばすとよいと思います。

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moritosh
moritosh @cook_40029950
2016/03/04 13:01に公開
中華料理系が得意です。
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このレシピのキーワード

佃煮 冷凍あさり

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