作り方
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主な食材です。
アサリと塩昆布、ちょっと甘味づけの砂糖があれば、できる料理です。
写真のあさりは１袋160gです。 -
- 2
塩昆布の大匙１はこんな感じです。
箸でつまんで袋から取り出してください。 -
- 3
すべての材料を鍋に入れます。強火にかけます。
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- 4
沸騰したら、中火にします。１５分、待ちます（タイマーセット）
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- 5
最後に強火で水分を飛ばします。ちょっとタレがなべ底にある感じにします。
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- 6
そのまま、自然に冷まして下さい。タッパーに入れて、冷蔵です。
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これは、ニンニクを刻んで入れたものです。
味付けは味の素や七味、ラー油、生姜、胡椒など、いろいろアレンジできます。 -
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また作りまして、まあ、同じものができます。
素材で決まる感じですね。 -
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味付け海苔を使って、作りました。
レシピID:19696272
風味はかなり異なります。 - 10
豆の缶詰の前に、使わずにいた紫花豆が残っていました。こちらを先に作ります。
レシピはID:19974304です。 - 11
豆の缶詰も、貯蔵モードに入っているので、今度アサリと炊き込みますか。
コツ・ポイント
火加減がノウハウと思います。まずは中火として１０分煮てみて、水分の加減（減り具合）を見るとよいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684087
