豚こまと塩麹をビニール袋に入れて揉み込む

※ここまでを暇な時にやって冷蔵庫に入れておく

サラダ油をひき、弱火〜中火で豚肉の色が変わるまで炒める

ほうれん草(わたしは冷凍しておいたりしてるのを使ってます)と油揚げ、ほんだしを入れる。

油揚げがしんなりしてきたら、お皿に盛り付けて、ゴマを振って出来上がり！