覚書：五目御飯
しおりーるさん、腹の上のポニョポニョさんのレシピをベースに自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。
このレシピの生い立ち
食材や作り方をレシピID :17494061 「旦那さんが作る炊き込みご飯」、味付けの合わせ調味料の分量をレシピID :18035190 「✿きのこの炊き込みご飯✿」を参考に、自分好みアレンジしました。
覚書：五目御飯
しおりーるさん、腹の上のポニョポニョさんのレシピをベースに自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。
このレシピの生い立ち
食材や作り方をレシピID :17494061 「旦那さんが作る炊き込みご飯」、味付けの合わせ調味料の分量をレシピID :18035190 「✿きのこの炊き込みご飯✿」を参考に、自分好みアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細かく刻み、【調味料Ａ】で下味をつけておく。
- 2
人参・たけのこはイチョウ切り、油あげ、しめじは細かく刻む。シイタケは石づきは切って細切り、ごぼうはささがきで水にさらす。
- 3
お釜に米と【１】【２】【調味料Ｂ】の具材を入れて、水（分量外）３合メモリまで入れ、かき混ぜる。
- 4
炊き込みご飯の丁度良い水分量は水と調味料を加えた量が通常の炊飯分量（1合は200cなので600cc）と同じにすること
- 5
炊飯スイッチONもし炊きあがってもご飯が固かったり、具に火が通ってないようだったらもう一度炊飯スイッチ。
- 6
（予約タイマーはしないでください。だしが沈んでしまい、うまく味付けできなくなります）
- 7
炊けたら具が混ざるように下の方から、かき混ぜる
コツ・ポイント
（※）乾燥シイタケの代用で、しめじにしても美味【改1】だし汁を濃くするため容量変更（16/10/8)【改2】水分多過ぎの為、出し汁の濃度は変えず水分量3合600ccになるよう再計算。次回これで試作（21/9/19）
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