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ケランチム
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ケランチム-レシピのメイン写真

ケランチム

A151=監督
A151=監督 @cook_40231013

韓国のふわふわ茶碗蒸しです 冷めるとしぼむので熱いうちに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
卵が余っていたから

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韓国のふわふわ茶碗蒸しです 冷めるとしぼむので熱いうちに召し上がれ♪
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材料

  • 卵 2個
  • アミの塩辛 小1/2
  • 昆布出汁 約150cc
  • あれば万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    材料です

    • ケランチム作り方1写真
  2. 2

    卵はホイッパーでしっかり泡立てます

    • ケランチム作り方2写真
  3. 3

    それを濾します

    • ケランチム作り方3写真
  4. 4

    昆布出汁です

    • ケランチム作り方4写真
  5. 5

    アミの塩辛を入れて

    • ケランチム作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら卵を回し入れます

    • ケランチム作り方6写真
  7. 7

    鍋の周りの卵が固まってきたら弱めの中火にしてスプーンなどで時々かき混ぜます

    • ケランチム作り方7写真
  8. 8

    2分煮ていきます

    • ケランチム作り方8写真
  9. 9

    蓋をして1分火を止めて1分蒸らして出来上がり♪

    • ケランチム作り方9写真

コツ・ポイント

顆粒昆布出汁を使うばあいは、少し薄めに溶いてください(塩気が強いため)

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A151=監督
A151=監督 @cook_40231013
2014/04/07 06:17に公開
料理配信やってます(‾▽‾) 料理以外の配信はとてもおすすめできたものじゃありませんが・・・料理に関しては真面目です!A151=監督 特徴: 道具厨 再現厨 料理は形からw配信場所 https://www.youtube.com/channel/UC_Eb6clrT8MnFcPRN49VsaAツイッター https://twitter.com/a151_kana
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このレシピのキーワード

ケランチム 塩辛 卵 こねぎ コンブ

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