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ミートボール弁当
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ミートボール弁当-レシピのメイン写真

ミートボール弁当

さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882

レンジで簡単にてりやき風のミートボール♡
このレシピの生い立ち
夕飯の都合でミンチをうまくお弁当にも活用したく。

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夕飯の都合でミンチをうまくお弁当にも活用したく。

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さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882

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夕飯の都合でミンチをうまくお弁当にも活用したく。

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材料

  • 卵 2個
  • ☆白だし 少々
  • 合挽きミンチ 100gほど
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 少々
  • ★パン粉 大さじ2
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★塩 少々
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ☆水 100cc
  • ☆醤油・酒・砂糖 大さじ2
  • ☆みりん・酢 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1/2
  • 大根 10cmほど
  • コンニャク 1袋
  • 人参 5センチほど
  • 豚肉 4枚ほど
  • ☆水 大根等浸るほど
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆醤油・酒・みりん 大さじ1
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    白だしで味付けた玉子焼きをフライパンで焼く

  2. 2

    耐熱容器に丸めたミンチを入れて調味料をすべて入れて500w4分チン、一度軽く混ぜて2分チン

  3. 3

    ○ミートボールレシピ⇩
    ミンチと★をよく混ぜたら、小さめに丸めて耐熱容器へ(今回10個できました)

  4. 4

    大根だきをお弁当カップに入れて軽くチン

  5. 5

    ○大根だきレシピ⇩
    コンニャクを下茹でしたら、乱切りにした大根・人参を水・調味料を入れて軽く煮立てる

  6. 6

    煮立ってきたらスプーンなどでくり抜いたコンニャク・食べやすい大きさに切った豚肉を投入、しばし煮詰めて完成

コツ・ポイント

ミートボールを丸める時は手を濡らして丸めるとくっつかず綺麗に丸められます。
隙間が空いたので冷凍枝豆をぶっこんだ。

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さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882
2019/05/07 21:47に公開
食べるの大好き♡子供にいーっぱい美味しいものを食べさせたい!!でも手軽に簡単に作りたい!!とりあえず、簡単、楽チン、低コスパがモットーです( ´ ▽ ` )ノ旦那弁当を再開させたので覚書にアップします!
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このレシピのキーワード

ミートボール 大根 豚肉 片栗粉 にんじん こんにゃく 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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