❤️手作り酢豚あんの材料を、小鍋に入れて沸騰→味見⭕(お好みで砂糖やお酢を、追加しますか)→次に進みます

片栗粉水１:1で作くる
小鍋の火を弱め→上から少量づつ入れて鍋の中を、混ぜながら貴女好みのとろみを、付けて下さい→次です

→お好みのとろみが決まったらゴマ油を、入れて火を強め練るように混ぜる(艶が出ます)

豚細切肉肉に下味付けます…生姜汁(チューブ生姜ok )酒、めんつゆ大１、片栗粉大１~2を、入れて混ぜておく。

❤️あんが出来たら次⛔具を、カットします。味噌鍋に水を、入れてザルを、入れて沸騰させ→玉ねぎをお好みでカットして入れる→

シメジ→下をカットしてバラバラにして→玉ねぎが柔らかくなったたらシメジを、入れる。

サッとザルを上げ味噌汁鍋の上で(汁け)を、きる。(熱いので要注意ですね)→ボールに入れて下さい。

人参はお好みでカットして→レンジ600で4分位チン柔らかく⭕
パプリカは油を、少量混ぜてレンジ600で２分位チン。

(７)も(6)のボールに入れて❤️タレを1/3位入れてラップかけて下さい

バットの中に片栗粉をばらまき→その上に豚を、適当に丸めて、おいていく。全部丸めたら上から又片栗粉をばらまきます。

さてフライパンに油を、少量入れて丸めた豚を、並べて蓋をして下さい→焦げ目を付けてながら両面焼く。

焦げ目がついたら酒を少量振りかけて蒸します。(中強)です。

味噌汁鍋でおつゆを作って下さいね、お豆腐やワカメ汁。
色々だらだら書きましたが
慣れたら簡単です。お試し下さいね。