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旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】
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旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】-レシピのメイン写真

旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】

☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】の簡単料理(^^♪
チンジャオロースからの発想!とにかく旨いっ!簡単・彩り抜群・スパイシーで食欲もUP~♪
このレシピの生い立ち
ひらめきで作ったらめちゃくちゃ美味しかっ
た1品です!

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旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】

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材料

4人分
  • ●イカの開き 2杯分(300g)
  • ※醤油 大さじ1/2
  • ※酒 大さじ1/2
  • ※片栗粉 大さじ1~2
  • ●ピーマン 2個(80g)
  • ●赤パプリカ 1個(100g)
  • 〇ごま油 大さじ1
  • 〇すりおろしにんにく 大さじ1/2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★はちみつ(砂糖適量でも可) 小さじ1
  • ★鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
  • ☆GABANガラムマサラ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ!

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方1写真
  2. 2

    調味料はこんな感じ。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方2写真
  3. 3

    イカを細切りにします。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋にイカと※を入れます。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方4写真
  5. 5

    全体にからめるように袋の上からもみます。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方5写真
  6. 6

    ピーマン・赤パプリカは、種をとり細切り。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方6写真
  7. 7

    下準備完了~!

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方7写真
  8. 8

    油を熱したフライパンでにんにくを炒めます。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方8写真
  9. 9

    香りが出てきたら、ピーマン・赤パプリカを入れてさらに炒めます。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方9写真
  10. 10

    しんなりしてきたら、端によせておき、下味をつけたイカを入れて炒めます。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方10写真
  11. 11

    イカに火が通ったら、混ぜ合わせます。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方11写真
  12. 12

    ガラムマサラを加えてサッと混ぜながら炒めます。

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方12写真
  13. 13

    器に盛って出来上がり~♪

    • 旨い!【イカのチンジャオスパイシー炒め】作り方13写真

コツ・ポイント

※開きイカを使い時短。
※ガラムマサラのスパイシーさが、抜群に美味し
 い簡単な炒め物。
 ない場合はカレー粉でもOKですっ!

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☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2
2017/08/29 05:33に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる!ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪  (ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4)
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 片栗粉 ピーマン はちみつ 酒 鶏ガラ

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