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我が家のポテサラ☆
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我が家のポテサラ☆-レシピのメイン写真

我が家のポテサラ☆

dreammama☆
dreammama☆ @cook_40137310

余計なものは入れず、シンプルなポテサラです。翌朝は食パンにポテサラととろけるチーズでポテトースト♡
このレシピの生い立ち
人参や玉ねぎなど入れずにとてもシンプルな材料ですが、我が家のサラダで１番人気です(笑)

余計なものは入れず、シンプルなポテサラです。翌朝は食パンにポテサラととろけるチーズでポテトースト♡
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人参や玉ねぎなど入れずにとてもシンプルな材料ですが、我が家のサラダで１番人気です(笑)

余計なものは入れず、シンプルなポテサラです。翌朝は食パンにポテサラととろけるチーズでポテトースト♡
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材料

たっぷり4人分
  1. ジャガイモ 大4個
  2. 卵 4個
  3. キュウリ 2本
  4. ハム 100g
  5. 塩コショウ 適量
  6. 酢 大さじ2
  7. マヨネーズ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはしっかり洗って切り目をぐるっと入れてラップをしてレンジでチン(私は根菜機能を使います)

    • 我が家のポテサラ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、塩と酢(分量外)を入れ卵を茹で、皮を剥いてゆで卵を作っておく

  3. 3

    キュウリをスライサーで薄切りにし、塩で揉んで水気をしっかり絞る

    • 我が家のポテサラ☆作り方3写真
  4. 4

    ハムは薄切りにする

  5. 5

    ジャガイモ、ゆで卵をボールに入れて冷ましながら混ぜる

    • 我が家のポテサラ☆作り方5写真
  6. 6

    粗熱が冷めたら塩コショウと酢を入れ混ぜ、しっかり冷ます

  7. 7

    ⑥に水気を絞ったキュウリとハムを加えて、マヨネーズで和える

    • 我が家のポテサラ☆作り方7写真

コツ・ポイント

お酢を入れるので、キュウリは塩もみして水分をしっかり出しておくと、水っぽくならないです。

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dreammama☆
dreammama☆ @cook_40137310
2017/08/29 05:29に公開

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