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甘辛★豚肉のコチュジャン炒め
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甘辛★豚肉のコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

甘辛★豚肉のコチュジャン炒め

まいここなな
まいここなな @cook_40103000

コチュジャンで甘辛く炒めました。
キノコ系を入れても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。残り物野菜を整理するときに結構作ります(^o^)/

コチュジャンで甘辛く炒めました。
キノコ系を入れても美味しいですよ!
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母から教わった料理です。残り物野菜を整理するときに結構作ります(^o^)/

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甘辛★豚肉のコチュジャン炒め

まいここなな
まいここなな @cook_40103000

コチュジャンで甘辛く炒めました。
キノコ系を入れても美味しいですよ!
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母から教わった料理です。残り物野菜を整理するときに結構作ります(^o^)/

コチュジャンで甘辛く炒めました。
キノコ系を入れても美味しいですよ!
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材料

2人分
  1. 豚肉(バラでもモモでも) 200㌘
  2. 下味
  3. ★正油 大さじ2
  4. ★塩コショウ 少々
  5. ★生姜 1かけ
  6. 玉ねぎ 1個
  7. キャベツ 1/4
  8. ◎コチュジャン 大さじ2
  9. ◎粉唐辛子 小さじ2
  10. ◎水飴(砂糖でもOK) 大さじ2
  11. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとキャベツは一口大に切る。

  2. 2

    豚肉は、★の下味と混ぜて10分程度おいておく。

  3. 3

    ごま油でフライパンを熱し、豚肉を入れ、◎を混ぜ合わせる。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、野菜を加える。
    野菜がしんなりしたら、蓋をして5分程度蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

辛さは粉唐辛子の量で調整してください。

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まいここなな
まいここなな @cook_40103000
2016/07/17 12:21に公開

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