材料はしょうが以外全て一口サイズに切る。しょうがはスライス。

鍋に鶏肉、たけのこ、厚揚げの順番に入れる。

調味料としょうがを入れたらフタをして中火にかける。

沸騰してきたら弱火にして、たまに鍋をゆするか材料の上下をかえるように混ぜる。

まんべんなく色がついてきたら
フタを開けて、いんげんを入れ、中火でしばらく煮たら、出来上がり。