スナップエンドウ：スジ取り
筍の水煮：5ｍｍ×５ｍｍ×3ｃｍくらいの棒状
人参：厚さ2mm、幅1ｃｍくらい
に切ります。

油を馴染ませたフライパンに工程1を入れ、塩を全体に振り入れ、中弱火で炒めます。

野菜が汗をかいている感じに炒めたら、バターORマーガリンを入れ、1分程引き続き炒めます。

水、チキンコンソメを入れ、沸騰するまで強火にかけ、沸騰後は中弱火で2分程煮ます。

具だけ一旦取り出します。

汁が残ったフライパンに絹豆腐とご飯とを入れます。豆腐をフライパン内で細かくしながら、沸騰を待ち、沸騰後2分程煮ます。

お好みで白胡椒を工程6に入れ、その後工程6をミキサーにかけます。
（ミキサーにかける前の総重量：約230ｇ）

工程5、工程7をフライパンに入れ中弱火で混ぜ合わせていきます。ふつふつしだしたら火を止めます。

工程8を器に流し入れ、チーズ、パン粉を全体に振り入れ、油を全体に振りかけます。

オーブントースターで5分程焼きます（こんがり色が付くまで）。