卵は卵黄と卵白に分けておく。

ボウルにチョコレートを割り入れ、牛乳を注ぎ、電子レンジで1〜2分加熱し、温まったらよく混ぜ合わせて粗熱をとる。

別のボウルに卵白を入れ、固くなるまで、しっかり泡立てる。

②に卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。

④に③の卵白を1/3ずつ加え、泡を潰さないようによく混ぜ合わせる。

カップに⑤を注ぎいれ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり！
好みでクッキーやフルーツなどを盛り付けても良い。