太くて美味しそうな紋甲いかのゲソのバター炒めを自前の生姜が効いたたれで味付けをしました。

このレシピの生い立ち
スーパーで太くて美味しそうな紋甲いかのゲソが売られていたので、旬の味、新生姜を使った生姜塩麹ダレで味付けをしてみたくて作りました。キンキンに冷えたビールと合うと思います。