一人暮らしのための冷凍ご飯のカレー

冷凍ご飯は凍結した状態で茶碗へ。後で、茶碗ごと鍋に入れる。

直径20cm前後の中型鍋に、水300～500mlを沸騰させる。本来、蒸し物は蒸気が強く上がってから蒸し始めるが、…

…解凍ものははじめから入れても良い。入れるときは、箸やオタマなで、左右から支えて入れないと。ひっくり返りに注意。…

…蓋をする。水滴垂れ（後述）を気にするなら、蓋を塗れタオル／布巾で覆う。

沸騰してから5分立ったら一度、蓋を開けて、箸でご飯を割りほぐす。中心までの蒸気の通り道を作るのが目的なので、…

…かき混ぜたりする必要はない。ブロッコリーも飯の横に。レトルト二つは鍋の湯の中で、一緒に温める。

ブロッコリーの代わりにミックス･ベジでもよい。小鉢に1杯分程度。ただし、一緒に鍋に、入る？ダメなら飯茶碗を丼に替える。

5分立ったら取り出す。盛り皿に、カレー、飯を盛って、ハンバーグとブロッコリーを添えてサーブする。

蓋に布巾をしないと、蓋で冷されてできた水滴が茶碗に落ちて、飯が多少、ふやける。別に私は気にしないが。

こうした、ひとつの加熱器で複数の料理を同時にこなすのも、一人暮らしの自炊、というか、家庭の調理の基本。…

…オーブン料理ではよくやる。レトルト使いのときは検討してみよう。蒸しでなく加熱だけなら、フライパンでやれば簡単。