簡単にブッセ…ひと口♡
お菓子の名前 『ブッセ』 の通りに ‘ひと口’
でいただきたい 焼き菓子♡
このレシピの生い立ち
ひと口でいただける 可愛い 『ブッセ』を焼きたくて^^
材料はどの家庭にも常備しているものばかり。意外にも手軽に出来上がるお菓子、好きなクリームやジャムを挟みラッピングしたら高級なお菓子に変身^^贈り物に^^
簡単にブッセ…ひと口♡
お菓子の名前 『ブッセ』 の通りに ‘ひと口’
でいただきたい 焼き菓子♡
このレシピの生い立ち
ひと口でいただける 可愛い 『ブッセ』を焼きたくて^^
材料はどの家庭にも常備しているものばかり。意外にも手軽に出来上がるお菓子、好きなクリームやジャムを挟みラッピングしたら高級なお菓子に変身^^贈り物に^^
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170度設定で予熱しておきます。
卵は卵白と卵黄を分けておきます。卵白は大きめボウルに。 - 2
卵白に少しずつ砂糖を加えてしっかりとした艶のあるメレンゲを作ります。
-
- 3
卵黄を加えて混ぜ合わせます。
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- 4
メレンゲを潰さないようにさっと。
-
- 5
ふるっておいた薄力粉を２回にわけてふんわりと混ぜ合わせて生地の出来上がりです。
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- 6
天板にクッキングペーパーを敷き、絞り出します。写真は４㎝位です。クッキー型の裏側大きさが目安。
-
- 7
６ 画像のように絞り出したら茶漉しなどを使い粉糖2回にわけて振ります。
- 8
予熱済みのオーブンで約15分位焼きます。各ご家庭オーブンで誤差あるので調整してみて下さい。
焼きがあまいと取り出せません - 9
焼きあがったら生地を網の上で冷まします。焼きあがった生地、スケッパーやバターナイフを使うとはがしやすいです。
-
- 10
冷めたらお好みのクリームやジャムを挟み出来上がりです。
写真はガナッシュクリームを^^ -
コツ・ポイント
天板に生地を絞り出す時に高さを出すつもりで^^
天板に敷くクッキングペーパーの裏側に焼き上げる大きさに型紙のように円を描いておくと便利です。慣れたらハンドフリーでも^^
つくれぽ
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