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こんにゃくとひじき…梅風味…
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こんにゃくとひじき…梅風味…-レシピのメイン写真

こんにゃくとひじき…梅風味…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

こんにゃくのクセが梅肉で気にならなくなります。
このレシピの生い立ち
こんにゃく主役で一品作りたくて。

こんにゃくのクセが梅肉で気にならなくなります。
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こんにゃくとひじき…梅風味…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

こんにゃくのクセが梅肉で気にならなくなります。
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材料

  • こんにゃく 200g
  • 塩(水抜き用) 小さじ1/2
  • ひじき(乾燥) 大さじ1~2
  • 梅干し 大きめ1コ
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ひじきをもどしておく。

  2. 2

    こんにゃくを薄切りにし、塩をまぶして5分くらいおき、よく洗う。

  3. 3

    梅干しをきざんでおく。

  4. 4

    水気を切ったひじき、こんにゃくをフライパンでから煎りし、水気が完全に飛んだらごま油を入れ、混ぜる。

  5. 5

    火を止め梅肉、ごまを入れ和える。

コツ・ポイント

こんにゃくの臭みは水抜き・から煎りすることで減るようです。
梅少なめのほんのり梅味です。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2014/04/07 21:26に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

ひじき こんにゃく 梅ぼし ゴマ

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