かぶ と たけのこのおかか煮
とちぎのムーミン @cook_40129384
春はたけのこ。色んなレシピを思い巡らせて、かぶと炊き合わせにしました^_^桜えびとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
かぶと干しえびの煮物が美味しかったので、たけのこと合わせても美味しいと思いアレンジしました。
かぶ と たけのこのおかか煮
春はたけのこ。色んなレシピを思い巡らせて、かぶと炊き合わせにしました^_^桜えびとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
かぶと干しえびの煮物が美味しかったので、たけのこと合わせても美味しいと思いアレンジしました。
作り方
- 1
茹でたたけのこは、食べ易い大きさに切ります。
- 2
茹でたけのこ 参考レシピ
レシピID 18212477 - 3
株は、茎を3cm残して皮をむき、縦に半分くらいに切る。
- 4
鍋に、出汁、酒、きび砂糖を入れて沸騰させて、かぶとたけのこを入れて、弱火で15分煮る。
- 5
塩とかつお節を加え、味を見ながら、薄口しょうゆで整えます。
- 6
お好みで、桜えび、葉山椒をのせて、お召し上がり下さい^_^
コツ・ポイント
とっても簡単なレシピなので、とくになしです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714198
