和菓子風♡桜手毬寿司2夜桜♡お花見母の日
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
美しい夜桜をイメージした手毬寿司です。胡麻がたっぷり香ばしく、お味も美味しいお寿司です。
このレシピの生い立ち
きれいな桜の花を見ていて閃いたレシピです。
お花見弁当、おひな祭り、母の日などにお薦めです。
和菓子風♡桜手毬寿司2夜桜♡お花見母の日
美しい夜桜をイメージした手毬寿司です。胡麻がたっぷり香ばしく、お味も美味しいお寿司です。
このレシピの生い立ち
きれいな桜の花を見ていて閃いたレシピです。
お花見弁当、おひな祭り、母の日などにお薦めです。
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- 1
酢飯に黒すり胡麻としば生姜（又はしば漬け）を混ぜる。
4等分する。 -
- 2
お魚ソーセージをピーラ—でスライスして桜の花の抜き型で抜く。
-
- 3
ラップの上に2と黄身おぼろを置く。
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- 4
3の上に1をのせ、ラップをキュッと絞って丸い形に整えたら出来上がり。
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- 5
ピンク色が可愛い桜バージョンもあります（＾＾）ID : 19919934
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コツ・ポイント
工程1で寿司飯がパサつく場合は分量外のすし酢を適量追加で加えて下さい。
しば生姜（しば漬け）が苦手な方は工程2の型抜き後に残ったお魚ソーセージを刻んで混ぜても。たくさん入れ過ぎると形がまとまらないので適量で。
つくれぽ
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