簡単！ひな祭りにも♪華やかちらし寿司
エターナルライス @cook_40094341
ひな祭りには欠かせないちらし寿司！市販のものを活用して、楽しく簡単に作れます♪ホームパーティーなどにもオススメです！
このレシピの生い立ち
「ひな祭りにはちらし寿司が食べたい！でも作る時間がそんなにたくさんあるわけではない！」という状況から生み出された苦肉の策的ちらし寿司です(笑)もし似たような状況の方がいたら、ぜひ作ってみてくださいね(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
米3号を炊き、炊きあがったらボウルに移し、ひじきの煮物とすし酢を入れてよく混ぜる。
- 2
菜の花を熱湯で30秒程さっとゆでて、食べやすい大きさに切りそろえる。（ちらし寿司で使うのは花の部のみ)
- 3
きゅうりを縦半分に切って、スライサーでスライスする。
- 4
スモークサーモンをくるくる巻いて、バラ状にする。
- 5
1のご飯をお椀にぎゅっと詰め、しゃもじで表面を平らにならし、平たい皿の上でひっくり返す。
- 6
5で山状になったご飯をしゃもじで押して、ある程度高さは残しつつ表面を平らにし、ケーキのような形にする。
- 7
6の周りを3でスライスしたきゅうりで飾り付け、ご飯の上に錦糸卵を乗せる。
- 8
7に2で茹でた菜の花、4のサーモンといくらをトッピングして完成！
-
- 9
【番外編】翌日のお弁当にも♪生ものはあぶないから、代わりににんじんを花形にくり抜いたものを乗せました☆
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コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎないことがポイントです。また、ここで使わなかった菜の花の茎については、追って活用レシピを作成します(*^^*)
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