ほうじ茶プリン
香り高き和風プリン☆
このレシピの生い立ち
卒業した学校に体験入学行った時に衝撃を受け教えてもらった一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳400mlに茶葉を入れ焦げないように煮立たせる。
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- 2
ザルを使いこす。
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- 3
こしたものにグラニュー糖を入れ(少し残しておく)ホイッパーで混ぜて良く溶かす。
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- 4
牛乳150mlを加え冷ます。
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- 5
別のボールに卵を全て入れ、残しておいたグラニュー糖を入れ混ぜる。
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- 6
冷ました液を少しずつ加えて混ぜる。
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- 7
形に流す。
チャッカマンで気泡を消す。 -
- 8
アルミホイルを被せる。
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- 9
フライパンにお湯を沸かす。
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- 10
沸いたら1度火を止め、ココットを入れる。
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- 11
蓋をして火をつける。
中火でだいたい15分。
(ココット4個分) -
- 12
竹串を刺してみて、透明の液体が出てきたら完成☆
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コツ・ポイント
蒸す時、水が無くならないように注意！
蒸す時、キッチンペーパーを敷いてココットを載せると器のカタカタを防げます。
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