新ごぼうたっぷり塩つくね
ぱるを @cook_40094075
新ごぼうをたっぷり使った鶏つくね( ´艸｀)添えたごぼうチップがいい香り♡
このレシピの生い立ち
鶏つくねが好きな家族のために、具材をかえて試行錯誤(〃'▽'〃)れんこん入りバージョンもありまーす(レシピID：19628465)♡
新ごぼうたっぷり塩つくね
新ごぼうをたっぷり使った鶏つくね( ´艸｀)添えたごぼうチップがいい香り♡
このレシピの生い立ち
鶏つくねが好きな家族のために、具材をかえて試行錯誤(〃'▽'〃)れんこん入りバージョンもありまーす(レシピID：19628465)♡
アプリでひらく作り方
- 1
新ごぼうは洗って皮のついたままささがきにして水にさらし、水けを切っておく。(つくね用・ごぼうチップ用)
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- 2
ボウルに、鶏挽き肉、◆の材料を入れて混ぜ合わせる。
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- 3
スプーン２個使って、一口大の大きさに形を整える。
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- 4
ごま油をひいたフライパンで焼く。焼き色がついてきたら裏返し、フタをして弱火で焼く。
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- 5
ごぼうチップを作る。温めた揚げ油に長めに切ったささがきごぼうを入れ、素揚げにし塩をふる。
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- 6
お皿の中央にごぼうチップをのせ、まわりにごぼうつくねを盛り合わせる。
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- 7
お好みでめんつゆ卵黄を添える。(レシピID：19602899)
-
コツ・ポイント
香りのよい新ごぼうのは皮をこそげとらずに丸ごと使います( ´艸｀)ごぼうチップも美味しい～♪
つくれぽ
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