作り置きの肉団子de肉団子の黒酢あん

Name: 作り置きの肉団子de肉団子の黒酢あん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 肉団子（【冷凍・作り置き】肉団子のタネ レシピID:19704871） 12個; ☆パプリカ(赤黄) 各1/2個; ☆玉ねぎ 小1/2個; 揚げ油 適量; サラダ油(炒め用) 大さじ1杯; 黒酢 大さじ3杯; 醤油 大さじ1杯; 酒 大さじ2杯; みりん 大さじ1杯; 水 大さじ1杯; てんさい糖（砂糖） 小さじ1杯; にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯; しょうが（すりおろし） 小さじ1杯; 片栗粉 小さじ1杯半; 白いりごま ひとつまみ

sachi825 @sachi825

すっきりした酸味で甘さ控えめです！作り置きの肉団子を使えば、揚げてあんを絡めるだけ！

このレシピの生い立ち
忙しい時のお助け！作り置きの肉団子を使って夕食のメインのおかずにしました♪

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作り置きの肉団子de肉団子の黒酢あん

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すっきりした酸味で甘さ控えめです！作り置きの肉団子を使えば、揚げてあんを絡めるだけ！

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材料

3人分

肉団子（【冷凍・作り置き】肉団子のタネレシピID:19704871） 12個
☆パプリカ(赤黄) 各1/2個
☆玉ねぎ小1/2個
揚げ油適量
サラダ油(炒め用) 大さじ1杯
黒酢あん
黒酢大さじ3杯
醤油大さじ1杯
酒大さじ2杯
みりん大さじ1杯
水大さじ1杯
てんさい糖（砂糖）小さじ1杯
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
しょうが（すりおろし）小さじ1杯
片栗粉小さじ1杯半
トッピング用
白いりごまひとつまみ

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作り方

1
肉団子を冷凍のまま低温でじっくり揚げ、仕上げは高温にしてカラッと揚げて、キッチンペーパーなどに取り、油を切っておく
2
☆の野菜は食べやすい大きさに乱切りしておく
3
黒酢あんの調味料をすべて混ぜ合わせておく
4
サラダ油を熱したフライパンに2の野菜を入れてさっと炒め、全体に油を回す
5
器に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
6
『【冷凍・作り置き】肉団子のタネ』（レシピID:19704871）
7
『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（レシピID：19816635 ）
8
作り置きの肉団子を使った、『煮込み☆肉団子♪』です！（レシピID : 20340002 ）
9

2016/03/29「あい挽き肉」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント

肉団子をじっくり揚げてる間に、野菜を切ってたれを混ぜ合わせておいたら、野菜をささっと炒めてあんをからめるだけ！
フライパン調理はあっという間です。
炒める前に、器を用意しておくと手際よく盛り付けられます◎

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つくれぽ

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sachi825 @sachi825

2016/03/09 02:33に公開

料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/

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肉団子片栗粉パプリカにんにく酒玉ねぎしょうが

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