桜の花の塩漬けが見た目にもお味にもアクセントになります。
簡単に作れて、しっかり美味しい、
品のある和菓子です。
このレシピの生い立ち
いつもは小豆の餡で作っていましたが、
桜色にしたかったので、白あんに色付けしました。
桜の花の塩が甘さを引き立て、とっても美味しくいただけました。