カラフルミニトマトの目玉焼き
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799
カンタンで可愛い、カラフルミニトマトの目玉焼きです。
このレシピの生い立ち
さいたまヨーロッパ野菜研究会で栽培しているカラフルミニトマト。可愛い色合いと形を楽しめるレシピを考えました。
カラフルミニトマトの目玉焼き
カンタンで可愛い、カラフルミニトマトの目玉焼きです。
このレシピの生い立ち
さいたまヨーロッパ野菜研究会で栽培しているカラフルミニトマト。可愛い色合いと形を楽しめるレシピを考えました。
作り方
- 1
卵は白身と黄身に分けておく。カラフルミニトマトは横半分にカットしておく
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、とろけるチーズをまんべんなく散らす
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- 3
卵の白身を全体に流し入れ、少し固まってきたら黄身とカラフルミニトマトをバランスよく並べ、火が通ったら完成
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コツ・ポイント
白身と黄身を分けておくと、綺麗に作りやすくなります。
「さいたまヨーロッパ野菜研究会」さいたまの若手農家とシェフが中心となって、ヨーロッパで食べられている珍しい野菜を地産地消しています。ここでは、メンバーが家ご飯で食べている、ヨーロッパ野菜の簡単に作れて美味しいレシピをご紹介します。さいたまヨーロッパ野菜研究会 Facebookページ https://www.facebook.com/Saitamaeuropavege/
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