豆腐と蓮根のコチュマヨ焼き～✳
〜みみ〜 @cook_40061745
コチュマヨで こくみあり 甘辛～✳蓮根シャキシャキ❗これ はまります✨ お箸が止まらない～✴お酒の肴やおかずにお薦め
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、お豆腐と蓮根がありました❗大好きなコチュジャンを使って一品考案✨
蓮根シャキシャキ❗お豆腐も合わせ調味料が絡まりニンマリ～✳
お子さまには、コチュジャンかなり少な目で、お願い申し上げます✨
蓮根は、ピーラーで、皮むき忘れずに❗
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を耐熱皿に入れキッチンペーパーで軽く包み、ラップをふんわりかけて、600w 2～3分加熱して水切りを。8等分位に切る
- 2
蓮根を5～7㎜の輪切りか半月切りにして 酢水に軽くさらしたら 水切りをしっかり。キッチンペーパーで拭いても❗
- 3
1と2の豆腐と蓮根に、軽く片栗粉をうっすらまぶす
- 4
合わせ調味料を小さなボウルで合わせる
- 5
フライパンに胡麻油を引き 豆腐と蓮根に中火弱～中火でしっかり火を通す
- 6
4の合わせ調味料を回しかけ 軽く炒め合わせる
- 7
皿に盛り 胡麻や葱など、お好みで、ふりかけ 出来上がり❗
-
コツ・ポイント
絹豆腐は、レンチンして 水切りを行うと、崩れにくくなります✨
お砂糖は、きび砂糖使用しています。増減お好みで！
コチュジャンは、お味見してお好み分量が一番です❗
蓮根豆腐は、別々に炒めても～✳
リアクション
Benvenuta✨✨娘大学2年 息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).｡.:*♡
いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき～✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので 勉強優先させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る って楽しい🤭
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鮭と蓮根のゆずこマヨ焼き 鮭と蓮根のゆずこマヨ焼き
鮭と蓮根に、ピリッと柚子胡椒をきかせた醤油マヨをのせて。下ごしらえをしたらトースターで焼くだけなのでカンタンです。お酒のおつまみとしてもGOOD。
toricot -
-
鶏むね肉のサムマヨ焼きΨ(o^O^o)Ψ 鶏むね肉のサムマヨ焼きΨ(o^O^o)Ψ
サムジャンとマヨネーズのコクでお箸が進む、おかずです!お弁当にもどうぞ。お安いむね肉で簡単にできちゃいます( 〃▽〃)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19702180
