もやしとしらたきピリ辛味噌炒め
rumrum1021 @cook_40071669
ボリュームがあって低カロリー！最後に調味料でいためるだけ。余った食材を使いきれそうです。
このレシピの生い立ち
安い具材で遅い夕食でも重くないもの、ということでサイドメニュー的に肉なしで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。しらたきはざっくり切って沸騰したお湯でさっと茹でる（臭みを取る）。
- 2
下準備。もやしは洗ってざるに上げる。必要な具材は切っておく。
- 3
Aの調味料を合わせておく。具材が増えるほど調味料の分量も増やす。もちろん少なければ減らしてください。
- 4
フライパンにしらたきをいれて水分をある程度とばしたら、普通の油にゴマ油を少し足して【もやし以外の】具材を炒める。
- 5
具材にある程度火が通ったらもやしを投入。ざっともやしにも火が通ったら２（A)をいれて味をなじませる。
- 6
最後に少量の塩・こしょう、白ゴマ（スリゴマでもよい）で整える。
必要ない人もいるので好みで。
コツ・ポイント
最後にもやしを入れて調味料をいれたら若干火は強めで炒めています。（火力があまり弱いと水分がでるので）
もやしとしらたきだけの具材だとかなり濃い目になるかと。調味料を入れるときは味をみながら、をおすすめします。
リアクション
レシピ作者
夫婦共働きの二人家族です。夫のお弁当は熱がでても必ず作っていま～す。でも人に見せられるお弁当じゃないんです・・・。緊張感がなくなってきたのでここらでレシピ、始めます！
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