小松菜としいたけのとろりスープ
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：エネルギー56kcal、塩分0.7g、野菜量23g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
小松菜としいたけのとろりスープ
1人あたり：エネルギー56kcal、塩分0.7g、野菜量23g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
こまつなは洗って食べやすい大きさに切っておく。しいたけは薄切りにする。
- 2
鍋にだし汁としいたけ、こまつなを入れて煮、しょうゆ、しょうがを加えて味をととのえる。
- 3
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
- 4
器に盛り、こねぎを散らし、盛りつける。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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