じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り水から茹でる。

じゃがいもが柔らかく茹だったら湯切りして再度鍋を火にかけ、水分を飛ばし、つぶしてから冷ましておく。

玉ねぎをスライスして水にさらし、ざるにあげ水を切っておく。

じゃがいもをしっかり冷ましてからオリーブオイル、マヨネーズ、シーズニングソルトを入れてあえる。

お皿に盛り付け、うえにタイムを飾ります。