ニューヨークチーズケーキ
真衣mama @cook_40082949
濃厚だけどさっぱり…パクパクいけちゃうチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
売っている分量のクリームチーズやサワークリームを使い切りたくて自分で配合を考えてみました
ニューヨークチーズケーキ
濃厚だけどさっぱり…パクパクいけちゃうチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
売っている分量のクリームチーズやサワークリームを使い切りたくて自分で配合を考えてみました
作り方
- 1
型にバター（分量外）をうすくぬり冷蔵庫で冷やしておく
- 2
クッキーを綿棒で砕きバターをとかして混ぜ型の底に敷き詰めその上にレーズンをちりばめる
-
- 3
クリームチーズ、サワークリームをボウルに入れ泡だてきでなめらかになるまで混ぜ塩を入れて混ぜる。
- 4
砂糖、はちみつを加えて混ぜ、卵をいれてなめらかになるまで混ぜ、最後にバニラオイル、レモン汁もまぜこむ。型にそっと流し入れ
-
- 5
１７０度に温めておいたオーブンで25分、150度下げて35分焼く。下げる目安は焼き色がついたら…調節して計６０分焼く
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