クックゼラチンを使ったのでお水50ccに入れてもふやけません。普通の粉ゼラチンだとふやけて固まります。

しそジュース、水を各130cc測る。

しそジュースの中に水を入れる。

ふやけたゼラチンを火にかけ溶かす。

煮溶かしたゼラチンの鍋の中にしそジュースを入れて1分混ぜる。

タッパに流し入れ3時間冷蔵庫で冷やす。

スプーンですくい取り器にオシャレに盛り付ける。