①野菜をそれぞれ同じくらいの大きさに切る。エリンギは縦にくし切りマッシュルームは薄切りにする。

②鉄板にクッキングシートかアルミホイルを敷き塩を振る。オーブンを200℃で20分に設定しておく。

③鉄板に塩を振り、鳥もも肉の皮を上にして並べる。そのあと野菜を敷き詰めていく。

④塩とコショウを振り最後にオリーブオイルを全体にかける。

⑤200℃で20分焼く。最後にお好みでとろけるチーズをのせオーブンの余熱でチーズを溶かす。