簡単♪鶏肉のフォー風
ハートキャンディ @cook_40051602
2012/11/30 「フォー」の人気検索でトップ10入りしました。
簡単で美味しいよー。ぜひ作ってみてね
このレシピの生い立ち
食べる時にライムをチュッと絞るとさらに美味しさUP
そうめんがイイ感じなんだな
1人あたり 459kcal塩分5.9ｇ
先日、TVで魚醤特集やってた1品です。ナンプラーがマイブームで作ってみました
あと香味野菜をアレンジ。ぜひお試し下さい
簡単♪鶏肉のフォー風
2012/11/30 「フォー」の人気検索でトップ10入りしました。
簡単で美味しいよー。ぜひ作ってみてね
このレシピの生い立ち
食べる時にライムをチュッと絞るとさらに美味しさUP
そうめんがイイ感じなんだな
1人あたり 459kcal塩分5.9ｇ
先日、TVで魚醤特集やってた1品です。ナンプラーがマイブームで作ってみました
あと香味野菜をアレンジ。ぜひお試し下さい
作り方
- 1
鍋に、○を入れて強火で煮立たせる。
-
- 2
グツグツ煮えてきたら、鶏もも肉を入れ、フタをして、火を止める。そのまま30分程度、冷めるまで放置
-
- 3
肉を取り出して、スープのみをもう一度煮立たせてアクを取りながら、味を調整する。
-
- 4
茹でたそうめんに、一口大に切った鶏肉を乗せ、スープと合わせたら、香味野菜をトッピングして出来上がり
-
- 5
お好みでライムを搾って下さい。さらに旨みが増します
-
コツ・ポイント
鍋は、厚手でフタがしっかり閉まるものを使用して下さい。
（２）のお肉は、火を消して30分放置すると固くならずやわらかく仕上がります。
鶏肉を茹でた後の皮部分はお好みではずしてもいいし、皮付きでも美味しいです。
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