ベーコンを5-6ミリ程度に細切りし、フライパンを熱して炒める。

しいたけを一口大に適宜切り、えのき茸は半分にざく切りし、小分けする。マイタケは手で適宜ちぎる。

ベーコンが炒まってきたら、フライパンの半分でキノコ類を入れて炒め、キノコ類がしんなりしてきたら、一緒に炒め併せる。

塩少々振り、最後に醤油で風味づけをして、お終い。