ほうれん草焼きそば

ほうれん草と卵の焼きそばです。失敗から生まれた物ですがほうれん草がたくさん食べれます。小松菜でもいけると思います。
このレシピの生い立ち
収穫して時間の経ったほうれん草は何だか苦く、醤油とカツ節で食べるのには向いていなく、お母さんのお昼ご飯の定番「卵だけ焼きそば」を作るときに余ったほうれん草入れたら油で苦みが緩和するのでは？！と入れてみました。ほうれん草がたくさん食べれます。