冷やご飯で簡単！豚キムチチャーハン❗️
えんどうまめ1449 @cook_40221807
冷やご飯でも、サトウのご飯でもそのまま使えてパラパラ❗️野菜から出る水分でちょうどよい感じに⭐️
このレシピの生い立ち
電子レンジが壊れていて、修理がくるまでに温かいご飯を食べてほしくて思い付きました。レンジが直っても作りたいと思います❗️
冷やご飯で簡単！豚キムチチャーハン❗️
冷やご飯でも、サトウのご飯でもそのまま使えてパラパラ❗️野菜から出る水分でちょうどよい感じに⭐️
このレシピの生い立ち
電子レンジが壊れていて、修理がくるまでに温かいご飯を食べてほしくて思い付きました。レンジが直っても作りたいと思います❗️
作り方
- 1
最初に炒り卵を作って、別のお皿に取っておく。
- 2
具材は基本的には何でもいいけれど、今回は常備野菜の玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを使いました。長ネギやニラなどを入れても◎
- 3
ニンニクをみじん切り、またはスライスして、ごま油で炒める。焦げやすいので弱火で炒めてね✨香りがしてきたら、玉ねぎ投入！
- 4
玉ねぎは串切りにして、焦げ目がつくくらいまでじっくり炒める✨透き通ってきたら、細切りにしたピーマンもさっも炒める。
- 5
冷や飯を投入！かたまりをほぐしながら炒める。ここでお好みで塩コショウして味を整えてもok！ご飯に焦げ目がつくくらいが◎
- 6
ご飯がほぐれ、全体的に炒まったら、最初に作った炒り卵とキムチを入れて強火で炒める❗️
コツ・ポイント
野菜を炒める時はすぐにいじらず、焦げ目がちょっとついたら混ぜていくというように、あまりさわりすぎないと、焦げ目が良い感じについて美味しくなります！冷やご飯は乾燥気味のものの方がパラパラで美味しくらできます！
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