キャベツを縦に三等分にしてから横に四等分に、ザクザクと切ります。

玉葱を粗めのみじん切りにします。

鍋に1と2を入れ、小麦粉をまぶして、サラダ油･バター･牛乳・水を入れて中火にかけます。

小麦粉が溶けてきたら、マカロニ･ローリエ･白ワイン･固形コンソメ･ミックスペッパー･塩を入れ、焦がさないように混ぜます。

沸騰しないように混ぜながら５分くらい煮詰め、とろみが出てきたら火を止めます。

耐熱の皿にバターをぬり、5→ミートソース→5→ミートソースの順で重ね、とろけるチーズを乗せて、トースターで８分焼きます。

刻んだパセリを散らして出来上がり✨