サクサク☆ズッキーニのレモンマヨ

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

ズッキーニは生で食べても美味しいのです♪キュウリとはまた違った食感が◎
このレシピの生い立ち
加熱した時とはまた違うズッキーニのサクッとした食感が好き♪

サクサク☆ズッキーニのレモンマヨ

ズッキーニは生で食べても美味しいのです♪キュウリとはまた違った食感が◎
このレシピの生い立ち
加熱した時とはまた違うズッキーニのサクッとした食感が好き♪

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 2本(280g程度)
  2. ☆塩(塩もみ用) 小さじ2分の1~
  3. カニカマ 100g
  4. ★マヨネーズ 大さじ2
  5. レモン 大さじ1と2分の1
  6. ★コショウ 少々
  7. ★塩 味をみて足りなければ適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは棒状に切り、☆の塩をまぶしてしばらく置きます。しんなりしてきたらぎゅっとしぼります。

  2. 2

    ボウルに1とカニカマ(適当にさく)を入れ、★を入れて和えたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。

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山口県在住の野菜ソムリエです。
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