サッパリ！これからの季節「とうふサラダ」
山猿食堂 @cook_40103208
ツナマヨにディップしながら食べてね（^^ｖ
このレシピの生い立ち
夏に食欲が無い時に、豆腐をもう少し細かく切って、ドレッシングをかけて食べたのが始まりです。
以後、組み合わせは色々と変化してます（笑）
チビリチビリ飲みながら、一皿軽く食べれちゃいます。
サッパリ！これからの季節「とうふサラダ」
ツナマヨにディップしながら食べてね（^^ｖ
このレシピの生い立ち
夏に食欲が無い時に、豆腐をもう少し細かく切って、ドレッシングをかけて食べたのが始まりです。
以後、組み合わせは色々と変化してます（笑）
チビリチビリ飲みながら、一皿軽く食べれちゃいます。
作り方
- 1
トウフに重石をして水分を少し取り、１．５～２ｃｍ角に切る。
レタスを丸めて１ｃｍ位に切り皿に敷く。 - 2
真ん中を少し空け、切ったトウフやトマト、パプリカを要領よく盛り付ける。
- 3
ツナ缶をあけ、マヨネーズと黒コショウをあえて、盛り付けたど真ん中に投入する。
- 4
仕上げに天かすを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
敷いたレタスに、自分好みなドレッシングを少しかけておくと飽きずに食べれます。
僕はもっぱら「胡麻ドレ」です。
天かすと合うんですよね（笑）
トウフの水分はある程度抜いたほうが水っぽくなくて良いですよ^^
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