スーパーで安く買った舞茸を、大好きなイタリアン風のサラダに。簡単で副菜やおつまみにも。お花見では子供に好評でしたー。
このレシピの生い立ち
キノコ類は大好きですが、椎茸はなかなか値段も高くて・・・たまたま舞茸が2パック150円と安売りだったので、ガッツリ2パック使って作ってみました。同じようにお値段安めで安定している「しめじ」でも食感違いで楽しめると思います。