いんげんの生姜にんにく醬油和え

Hoink
Hoink @cook_40043459

いんげんのしょうが醤油和えにニンニクをプラスしたらいくらでも食べられちゃう味に。
おつまみにももってこいです。

このレシピの生い立ち
フィリピン人の知人にお弁当の差し入れをしたときに野菜の和え物をひとつ入れたくて作りました。すぐできる我が家の副菜の定番です。

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材料

2~3人分
  1. いんげん 100~120g
  2. *生姜すりおろし 小さじ1/2
  3. *にんにくすりおろし 小さじ1/3(生姜より少なめ)
  4. *醤油 大さじ1
  5. *砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    いんげんは硬い筋を取り、食べやすい大きさに切る。心地好い歯応えが残るようほんのサッと茹でる。

  2. 2

    *を全部混ぜ合わせいんげんがまだ温かいうちに和える。そのまま3~5分置いて味がなじんだらできあがり。

  3. 3

    生姜とにんにくを合わせた「ジンジャーガーリック」(ID:19427777)を常備しておくと便利です。使う量は小さじ1です。

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レシピ作者

Hoink
Hoink @cook_40043459
に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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